Skyr snídaňový koláč

Korpus:

• 2 hrnky vaší oblíbené granoly nebo müsli
• 2 lžičky másla
• Špetka soli

Náplň:

• 2 hrnky čerstvého ovoce – malin, borůvek, jahod, rybízu…
• 2 hrnky Skyru natur

Domácí granola:

• 1 hrnek ovesných vloček (nebo špaldových, pohankových či jejich směs)
• 1 a ½ hrnku směsi vašich oblíbených ořechů (lískových, vlašských, kešu, mandlí…)
• 2 lžíce slunečnicových semínek
• 2 lžíce lněných semínek
• 3 lžíce rozinek či brusinek (nebo jiného sušeného ovoce)
• 1 lžička skořice
• 2 lžíce medu
• 2 lžíce kokosového oleje

Postup:

1. Na korpus použijte ideálně svou oblíbenou směs granoly. Můžete si ji jednoduše připravit doma, bude mnohem lepší a zdravější než běžné zapékané müsli z obchodu.
2. Předehřejte si troubu na 170 °C. 
3. V míse smíchejte suché ingredience na přípravu granoly – vločky, semínka, sušené ovoce, nahrubo nasekané oříšky. 
4. V rendlíku si rozpusťte kokosový olej a med, pokud jsou ztuhlé. Tekutou směs nalijte na suché ingredience a pořádně promíchejte. 
5. Na plech vyložený pečicím papírem rozprostřete vzniklou směs a dejte péct asi na 25 minut.
6. Během pečení směs jednou či dvakrát pomíchejte. 
7. Upečenou granolu nechte vychladnout a uchovávejte v uzavíratelné nádobě.
8. Smíchejte všechny ingredience na korpus. Směs rozprostřete a upěchujte do kulaté formy (Ø 22 cm) a pečte 15 minut na 180 °C. 
9. Nechte korpus vychladnout a naplňte do Skyrem. 
10. Navrch rozložte ovoce a nechte asi 30 minut chladit v ledničce.

Zpět na recepty