Tvarohová pěna s avokádem a čokoládou

Potřebujeme:

Na 4 porce

• 100 ml plnotučného mléka
• 50 g hořké čokolády
• 1 vrchovatá lžíce kakaa holandského typu
• 1 vanička (250 g) tučného Jaroměřického tvarohu
• 1 zralé avokádo
• javorový sirup či jiné sladidlo dle chuti
• ovoce a jedlé květy k dozdobení

Postup:

1. V mlékovaru nebo v hrnci nad vodní lázní ohřejte mléko a rozpusťte v něm nalámanou čokoládu.
2. Přidejte vrchovatou lžíci kakaa a metličkou dobře prošlehejte, aby směs neudělala hrudky.
3. Poté odstavte a za občasného promíchání nechte vychladnout na teplotu těla.
4. Avokádo rozkrojte, vyloupněte a vidličkou rozmačkejte na kaši.
5. V misce dobře promíchejte s tvarohem a javorovým sirupem.
6. Poté po částech vmíchejte do čokoládové směsi, dobře propojte a servírujte do talířů či pohárových sklenic.
7. Ozdobte libovolným ovocem, sirupem či jedlými květy.

Zpět na recepty